Orangenkekse mit Nougatfülle

Posted by Anna 01.12.2021 0 Comment(s) Rezepte,

Orangenkekse mit Schokolade für Weihnachten

 

Das feine Orangenaroma zusammen mit der Nougatfülle machen diese Weihnachtskekse zu einem besonderen Genuss und bringen Abwechslung auf den Plätzchenteller. Statt Butter verwenden wir Olivenöl für den Mürbteig - das macht den Teig nicht nur gesünder sondern auch luftig leicht. Die Orangekekse mit Nougatfülle sind auch kinderleicht herzustellen und schmecken allen.

Die Menge reicht für ca. 30 Stück.

 


 

Zubereitungsdauer 20 Minuten +
30 Minuten Kühlzeit +
20 Minuten Backzeit
Schwierigkeitsgrad einfach

 

 


 

 

Zutaten für den Teig:

 

Zutaten für die Füllung:

  • 135 g geröstete Haselnüsse
  • 60 ml Ahornsirup
  • 60 ml pflanzliche Milch
  • 1 ½ EL Kakaopulver
  • Etwas Vanilleextrakt

 

Zubereitung:

Alle Zutaten zu einem glatten Teig verkneten und in Frischhaltefolie gewickelt 30 Minuten im Kühlschrank rasten lassen.
Danach dünn ausrollen und beliebige Keksformen ausstechen (immer 2 gleiche Formen). Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und bei 175°C Ober-/ Unterhitze im vorgeheizten Rohr 15-20 Minuten goldbraun backen.
In der Zwischenzeit wird die Füllung zubereit. Dafür alle Zutaten in einen elektrischen Zerkleinerer oder Mixer geben und zu einer cremigen Masse mixen. Falls die Masse noch zu fest ist, einfach etwas mehr pflanzliche Milch dazugeben. Wer sich diesen Schritt sparen möchte, kann natürlich auch eine fertige Nussnougatcreme verwenden.
Jeweils 2 Kekse mit der Nussnougatfüllung zusammensetzen und mit zerlassener Schokolade oder Staubzucker verzieren. 

 

Weihnachtliche Orangenkekse mit Olivenöl

 

Schnellsuche Rezepte
Magazin
Oliven in der Schwangerschaft

Oliven in der Schwangerschaft

Anna 12.06.2023 0
 Wenn Schwangerschaftsgelüste einen nach mediterranen Genüssen lechzen lassen, stellen Oliven einen ...
Weiterlesen
Ist Olivenöl vegan?

Ist Olivenöl vegan?

Anna 07.07.2023 0
 Eine vegane Ernährung und Lebensweise bedeutet, auf tierische Produkte jeglicher Art zu verzichten ...
Weiterlesen
Warum steigt der Olivenölpreis? Ein Gespräch mit Fritz und Felix Bläuel

Warum steigt der Olivenölpreis? Ein Gespräch mit Fritz und Felix Bläuel

Anna 01.09.2023 0
 In den letzten Monaten hat ein Produkt in unseren Küchen für Gesprächsstoff gesorgt: Olivenöl. Im J...
Weiterlesen
Rezepte
Kartoffelsalat

Kartoffelsalat

Anna 14.06.2022 0
   Wir sind Feuer und Flamme für diesen köstlichen Kartoffelsalat. Ob zum nächsten Picknick, Partybu...
Weiterlesen
Veganes Tiramisu mit Beeren

Veganes Tiramisu mit Beeren

Anna 11.05.2023 0
    Veganes Tiramisu geht einfach immer – besonders unsere sommerliche Variante mit frischen Beeren....
Weiterlesen
Kaspressknödel mit Tzatziki

Kaspressknödel mit Tzatziki

Anna 18.01.2024 0
   Tauchen Sie ein in die Aromen der griechische Küche mit einem modernen Twist, der die traditionel...
Weiterlesen