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Zitronenkekse

Posted by Anna 10.12.2021 0 Comment(s) Rezepte,

MANI Rezept für Zitronenkekse hergestellt mit Olivenöl

 

Einfache weihnachtliche Zitronen-Mürbteig-Kekse mit Zitronenglasur. Die Zitronenkekse sind sehr schnell gemacht und schmecken fruchtig, frisch nach Zitrone. Der Mürbteig wird mit Olivenöl statt Butter gebacken, das macht den Teig wunderbar leicht und luftig.

Die Menge reicht für 60 Stück.

 


 

Zubereitungsdauer 20 Minuten +
30 Minuten Kühlzeit +
20 Minuten Backzeit
Schwierigkeitsgrad einfach

 

 


 

Zutaten:

Teig:

Glasur:

  • 100 g Staubzucker
  • Ca. 2 EL Zitronensaft

 

Zubereitung:

 

Alle Zutaten zu einem glatten Teig verkneten und in Frischhaltefolie gewickelt 30 Minuten im Kühlschrank rasten lassen.
Danach dünn ausrollen und Sterne ausstechen. Auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und bei 175°C Ober-/ Unterhitze im vorgeheizten Rohr 15-20 Minuten goldbraun backen.
Die Zutaten für die Glasur glatt rühren. Sie sollte zähflüssig sein. Die ausgekühlten Sterne mit der Glasur überziehen.

 

MANI natives Olivenöl wird verwendet für die Zitronenkekse 

 

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