Olivenöl & Oliven: Wissenswertes & Rezepte

Was ist ozonisiertes Olivenöl?

Anna 24.03.2023 0

Während natürliches Olivenöl bereits zu den Champions der mediterranen Lebensmittel zählt, betritt mit ozonisiertem Olivenöl als einer veredelten, sa...

Olivenbaum-Blüte

Anna 13.03.2023 0

Jedes Jahr verwandeln sich im Mittelmeerraum mehrere Millionen Hektar Land in ein gelb-weißes Kunstwerk. Die Olivenbaum-Blüte ist hübsch anzusehen un...

Hilft Olivenöl gegen Verstopfung?

Anna 06.03.2023 0

Wenn es im Darm zwickt und zwackt, aber nichts so wirklich vorangeht, ist das alles andere als angenehm und verlangt nach einer lindernden Lösung. ...

Olivenöl für die Haare: Wirkung und Anwendung

Anna 27.02.2023 0

Obwohl es in erster Linie für seinen Einsatz im kulinarischen Kontext bekannt ist, braucht sich Olivenöl mit seiner positiven Wirkung auf die Haare k...

Ölziehen: Anwendung und Wirkung

Anna 10.02.2023 0

„Ölziehen“ zieht seit einigen Jahren eine Menge Aufmerksamkeit auf sich und möglicherweise gleichermaßen Giftstoffe aus dem menschlichen Körper. Auch...

Vegane Fasolada

Anna 06.02.2023 0

Fasolada ist eine griechische Bohnensuppe mit viel Olivenöl und Gemüse. Der Bohneneintopf wird manchmal als „Nationalgericht Griechenlands“ bezeich...

Der große MANI Olivenöl Test

Anna 05.12.2022 0

Hochwertiges Bio-Olivenöl, das auf Basis einer schonenden Ernte und Herstellung gewonnen wurde, erkennt man unter anderem an Geschmack und Güteklass...

Kaltgepresstes Olivenöl oder kalt extrahiert: Unterschiede und Gemeinsamkeiten

Anna 21.11.2022 0

Olivenöl wird häufig als Herz der mediterranen Küche gepriesen. Doch Olivenöl ist nicht gleich Olivenöl. Und nicht immer ist klar, worauf der Olivenö...

Nährwerte von Oliven: Warum sind Oliven gesund?

Anna 07.11.2022 0

Die Geschichte der Olive reicht weit zurück: Schon in der griechischen Mythologie symbolisierte der Olivenbaum Weisheit, Wohlstand, Fruchtbarkeit sow...

Vegane Stifado mit Maroni

Anna 07.09.2022 0

Stifado ist ein Fleischeintopf aus Griechenland. Wir haben das Fleisch durch Maroni ersetzt und ein veganes Gericht daraus gemacht. Herrlich wärmen...

Polyphenole in Olivenöl: Qualität und Eigenschaften

Anna 25.08.2022 0

Gesundheit im Gepäck … oder eher im Salat. Ein regelmäßiger Genuss von polyphenolhaltigen Olivenölen soll nicht nur die Geschmacksknospen umschmeiche...

Wie erfolgt die Olivenöl-Herstellung?

Anna 11.08.2022 0

Da steht es im Verkaufsregal – das gute MANI Bio Olivenöl aus Griechenland. Bereit, die deutsche und österreichische Küche mit mediterranen Genüssen ...

Meze Platte mit Dips

Anna 01.08.2022 0

Eine Mezes Platte besteht aus vielen genussvollen Kleinigkeiten, die kalt als Vorspeise serviert werden und zum Zusammensitzen, sich Zeit lassen un...

Olivenöl zum Backen: Was ist zu beachten?

Anna 28.07.2022 0

Olivenöl im Salat – na klar! Aber kann man mit Olivenöl auch backen? Ein Blick in den griechischen Backofen genügt, um festzustellen, dass sich Olive...

Ist Olivenöl gut für die Haut?

Anna 14.07.2022 0

Olivenöl gilt als äußerst gesundes Speiseöl und wird für die unterschiedlichsten (inneren) Anwendungen hinzugezogen, von der Bratpfanne bis zur Entgi...

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