Olivenöl & Oliven: Wissenswertes & Rezepte

Focaccia mit Oliven und getrockneten Tomaten

Anna 29.06.2022 0

Focaccia selber machen ist im Grunde sehr einfach: zubereitet wird ein Hefeteig mit viel Olivenöl. Der Teig wird dann mit Oliven, getrockneten Toma...

Sind schwarze Oliven gefärbt?

Anna 15.06.2022 0

Das Auge isst mit – egal ob in Griechenland oder zuhause! Und das hungrige Auge mag es nun einmal abwechslungsreich. Farbenfrohe Abwechslung gibt es ...

Kartoffelsalat

Anna 14.06.2022 0

Wir sind Feuer und Flamme für diesen köstlichen Kartoffelsalat. Ob zum nächsten Picknick, Partybuffet oder ganz besonders zum nächsten Grillabend -...

Haltbarkeit von Olivenöl

Anna 09.06.2022 0

Olivenöl ist inzwischen in vielen Küchen heimisch geworden. Das mediterrane „Baumöl“ mundet mit Aroma, natürlichen Vitaminen und vielen gesunden unge...

Ist Olivenöl gesund?

Anna 26.05.2022 0

In der mediterranen Ernährung spielt Olivenöl eine entscheidende Hauptrolle mit gesunder Charakterbeschreibung. Dem Pflanzenöl wird nachgesagt, Krank...

Ist raffiniertes Olivenöl gesund?

Anna 12.05.2022 0

Raffiniertes Olivenöl ist in aller Munde … Aber nicht unbedingt, weil es so gut schmeckt! Es steht vielmehr im hitzigen Verdacht, nicht gesund genug ...

Mediterraner Orzosalat

Anna 04.05.2022 0

Sommer, Sonne, Salatgenuss - leicht und herrlich mediterran kommt dieser Orzosalat auf den Tisch. Für das Picknick, das schnelle Mittagessen oder al...

Sauerteigbrot mit Olivenöl-Dip

Anna 03.05.2022 0

Ein unglaublich schönes und leckeres Gefühl, sein Brot selber zu backen. Wir geben zu, den Sauerteig ansetzen benötigt etwas Geduld, dafür aber nur s...

Was sind Kalamata Oliven?

Anna 28.04.2022 0

Die Kalamata Olive – auch Kalamon Olive genannt – gilt als Königin unter den griechischen Oliven. In einem Land, in dem der Olivenbaum als Symbol für...

Brombeerschnitten

Anna 25.04.2022 0

Diese süßen fruchtigen Brombeerschnitten sind das perfekte Sommerdessert. Ob beim Picknick oder zum Nachmittagskaffee - dieser einfache und schnell h...

Was bedeutet Bio Olivenöl?

Anna 21.04.2022 0

Bio ist ein kleines Wort mit einer großen Bedeutung. Es leitet sich von „biologisch“ ab und definiert sich laut Duden darüber, aus natürlichen Stoffe...

Was zeichnet griechisches Olivenöl aus?

Anna 14.04.2022 0

Oliven gehören nach Griechenland wie der Feta in den Salat! Zumindest herrschen dort exzellente Anbaubedingungen und griechisches Olivenöl zählt nich...

Olivenöl erhitzen: Das ist zu beachten

Anna 07.04.2022 0

Bis wieviel Grad darf man Olivenöl erhitzen und kann man das schmackhafte Pflanzenöl auch zum Braten verwenden? Während in Griechenland Kochen und Ba...

Pistazien-Osterkuchen

Anna 01.04.2022 0

Ob als Nachtisch zum Osteressen oder am Osterbrunch-Buffet, dieser Kuchen ist nicht nur ein zauberhafter Hingucker, sondern schmeckt auch vorzüglich....

Was ist natives Olivenöl?

Anna 01.04.2022 0

Natives Olivenöl – der Alleskönner in der Küche. Und zwar nicht nur in der griechischen oder italienischen. Olivenöl hat inzwischen ganz Europa in de...

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